Si sa, gli uomini non sono fatti per il matrimonio, loro sono spiriti liberi, vorrebbero volare di fiore in fiore e non fermarsi mai su nessuno per troppo tempo. A volte però arriva quell'imprevisto che si chiama amore e allora (...almeno per un po’) le cose cambiano. Solo che, finchè l'imprevisto non si manifesta, loro sono sicuri di essere appagati e guai a contraddirli... Lorenzo (Leonardo Pieraccioni) realizza effetti speciali per il cinema e la televisione. È un single felice e soprattutto convinto. Ha due amici Taddeo Borromini (Alessandro Haber) e Giandomenico Bardella (Rocco Papaleo) che sono due nobili col vizietto della scommessa. Un giorno Lorenzo viene chiamato per un lavoro ad Ischia, dove si reca insieme alla sua aiutante Nina (Anna Maria Barbera). Qui conosce Amaranta (Angie Cepeda), una ragazza bellissima che vuole organizzare un romantico weekend per il fidanzato che sta per tornare da un lungo viaggio. Lorenzo e Nina organizzano tutto l'occorrente, ma il fidanzato di Amaranta non arriva. In cucina gli ingredienti sono spesso gli stessi, e ciò che fa la differenza fra un piatto ed un altro è il modo in cui viene preparato l'impasto. È un segreto che a quanto pare non conoscono solo i buoni chef, ma anche i registi. Ancora una volta nella ricetta proposta da Pieraccioni troviamo una bella donna sudamericana (nel caso specifico la stessa Colombiana che aveva fatto perdere la testa al ligio Pantaléon Pantoya in "Pantaleon e le visitatrici"), un luogo incantevole (anche se questa volta non nell'amata Toscana, ma Ischia) e un protagonista impacciato; ancora una volta il risultato finale è un dolcetto di marzapane, zuccherino e di bell'aspetto. Questa volta però si aggiunge maggiore attenzione alle modalità dell'impasto e un pizzico di cinismo in più, che proprio come il sale nell'albume, consente di montare a neve una commedia che altrimenti assomiglierebbe ad una maionese impazzita. Buon ritmo, battute a profusione, musichette ammiccanti o romantiche (a seconda della situazione), qualche vestito d'epoca, un po’ di rivisitazione storica, qualche impostazione teatrale ed ecco qua, buon appetito! Per contorno si servono un cammeo di Ceccherini in versione ragazzo innamorato e una scoperta esplosiva del cabaret televisivo. Sorprende il Pieraccioni canterino, ma ancora di più sorprende il Pieraccioni "maturo", che si lascia alle spalle amici gigioni e "pesci innamorati". Teresa Lavanga